WAS ESSEN WIR HEUTE?
Kennt ihr das leidige Thema 'Was essen wir denn heute wieder?'
Am Besten ist die Planung am Vortag oder sogar eine Planung für die gesamte Woche, somit entsteht kein Stress und ein entspanntes Einkaufen ist zusätzlich vorprogrammiert!
Damit die Flexibilität gegeben ist, bzw. falls doch eine Stresssituation vorkommt, sollte folgendes IMMER zu Hause sein:
Diese Lebensmittel sind sehr lange haltbar und können somit immer auf Vorrat zu Hause sein
komplexe Kohlenhydrate:
- Vollkornspaghetti
- Couscous
- parboiled Reis
- Quinoa
- Amaranth
- Haferflocken
Fett:
- Sonnenblumenkerne ungesalzen
- Kürbiskerne ungesalzen
- Cashewkerne oder Walnüsse ungesalzen
Vitamine:
- Tiefkühlgemüse aller Art
pflanzliches Eiweiß:
- Linsen
- Bohnen
- Tofu
sekundäre Pflanzenstoffe:
- Chiasamen
- Leinsamen geschrottet
- Kräuter aus dem Tiefkühler
saisonal ernähren !!!
In der heutigen Zeit bekommt man zu jeder Jahreszeit fast alle Lebensmittel die das Herz begehren. Wer jedoch noch mehr Vitamine und Kraftstoffe tanken möchte, noch dazu umweltbewusst und sich kostengünstig ernähren mag, der versucht sich mal nach der Saison zu richten!!!
An den Kürbis denken viele zu Halloween oder wenn es um die
Dekoration geht. Manch einer isst gelegentlich Kürbiskerne und vielleicht kommt auch einmal eine Kürbissuppe auf den Tisch (leider häufig aus der Fertigpackung). Der Kürbis ist vitalstoff-,
nährstoff- und ballaststoffreich.
Er hilft unter anderem bei Entzündungen,
Nierensteinen, Depressionen und Hautirritationen. Zusätzlich ist er noch ein gesunder Sattmacher!!!
Was sagt die Waage?
Es macht sich wieder mal bewährt und sämtliche Tests haben es bestätigt!
Das was du isst oder nicht isst, macht sich meist erst zwei Tage später auf der Waage bemerkbar!
Warum? Der Körper benötigt Zeit um die Nahrung zu verstoffwechseln.
Leider ist es für die Psyche nicht förderlich, da häufig der Fall eintritt, dass am Vortag gefastet wurde und am Folgetag sich nichts auf der Waage geändert hat! Was ist das Resümee? Man ist verzweifelt und gibt auf, weil es im Volksmund gesagt 'ja eh nix bringt!'
Das ist jedoch ein Irrglaube, gebt dem Körper Zeit und habt Geduld!
Näheres erkläre ich euch gerne bei einem persönlichen Gespräch!
5 Komponente
Die 5 Komponente
- pflanzliches Eiweiß
- komplexe Kohlenhydrate
- gute Fette
- Vitamine
- sekundäre Pflanzenstoffe
..... fehlt eines von der Komponente in der Mahlzeit so muss der Körper tricksen und diese Trickserei erzeugt Chemie = schlecht für den ganzen Organismus!
Ein Beispiel:
1 Vollkornbrot (= komplexe Kohlenhydrate und gutes Fett), dies ist gut für die Energie, der Mensch braucht Energie, wie das Auto Tank benötigt um weiter zu kommen
Tofu(= Eiweiß), dies benötigen wir für die Muskeln
1 Paprika (= Vitamine), die brauchen wir um unser Immunsystem zu stärken und fit zu bleiben
frische Kräuter (=sekundäre Pflanzenstoffe), um vital und gesund zu bleiben, festigen das Immunsystem
Bei Fragen könnt Ihr euch gerne an mich wenden!
Konzentrat
Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat oder Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, dies bedeutet dass hier 30% purer Zucker mit im Spiel sind!
Der Saft wird konzentriert und um ihn zu konzentrieren benötigen Sie 30% puren Haushaltszucker!
Also überall wo ihr das auf der Verpackung lest, FINGER weg oder bewusst sein, dass dies wie eine Süßigkeit zu werten ist!
Nach Farben essen
Wusstet ihr, wenn ihr nach dem Ampelsystem esst, dass ihr so gut wie alle Vitamine dabei habt?
Also wenn auf der Mahlzeit ROT GELB GRÜN ersichtlich ist, kann nix mehr schief gehen...
z.B. ein Salat mit Tomaten (rot), Paprika(gelb), Kopfsalat (grün) bist du schon bestens versorgt!
ZWISCHENMAHLZEITEN
Was ist überhaupt eine Zwischenmahlzeit? Habt ihr euch schon mal darüber Gedanken gemacht?
Viele essen einfach ohne nachzudenken und wissen dann gar nicht was und wieviel sie gegessen haben, und oft sind diese unbewussten Bissen schon der ganze Tagesbedarf.
Esst bewusst und gebt euren Körper gesunde vitale Kraftstoffe.
Ich gib euch mal paar Tipps:
- Apfel mit einer Handvoll ungesalzene Nüsse
- eine Banane (= das Beste was man zwischendurch essen kann, gibt dir Kraft, Energie und hält dich fit)
- Reiswaffeln
- eine Scheibe Brot mit einer Tomate
Ernährung für Schlaue
Hallo und herzlich Willkommen auf meiner Seite!
Egal auf welchem Weg du zu mir gekommen bist, ich hoffe du findest etwas nützliches für DICH!
Es gibt ein Sprichwort, das sagt, MAN GEHT AUS KEINEM GESPRÄCH SO RAUS WIE MAN REINGEGANGEN IST...
Hier dreht sich alles um Gesundheit und Ernährung. Da der Sport auch ein großes Thema in meinem Leben ist kommt er hier auch nicht zu kurz und die Verbindung mit der Psyche liegt dann auch nicht so fern.
Als erstes stell ich mein KOCHBUCH vor, wo ihr euch einen Gusta auf gesunde, ausgewogene Ernährung holen könnt.
Weiters könnt ihr euch von vielen Tipps und Tricks inspirieren lassen, oder auf Blogs mitwirken.
Kochbuch
In dem Kochbuch findet sich jeder etwas. Die Rezepte funktionieren alle einfach, schnell und es muss kein außergewöhnliches Lebensmittelgeschäft aufgesucht werden um an die Produkte zu kommen.
MAKIS selbst gemacht
Makis selbst gemacht - geht super schnell, gesund, ausgewogen, VEGAN und nährstoffreich - was will man mehr....
immer wieder am Basteln.....
Bananenbrot
NATUR PUR und schnell gemacht!
Man muss kein Bäcker sein um Brot zu backen!
Es geht einfach und ist in 30 Minuten fertig!
- ein HIGHLIGHT auch für die KLEINEN!
- eine super Zwischenmahlzeit
Das Brot schmeckt süß und ist als Süßigkeitenersatz gedacht!!!
Hier sind nur Lebensmittel enthalten die der Körper benötigt und ohne schlechtem Gewissen essen kann.
Das Rezept dazu bekommst du gerne auf Anfrage!
TIPP FÜR ZWISCHENDURCH:
ANANAS CURRY AUSTRICH
Zutaten: 1 Zwiebel, 1 Glas Sojasprossen, 5 Essiggurken, Curry Powder, Kurkuma, Koriander, 125g Magertopfen, 1 Ananas, Basilikum, 1-2 EL Kürbiskernöl, ungesalzene Kürbiskerne, frisch gemahlener Pfeffer, Salz
Zutaten ganz klein schneiden und mit einem Stabmixer gut pürieren. FERTIG!
Ananas hat viele Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, ideal bei Übersäuerung, gut fürs Gehirn und sorgt für gute Stimmung! Curry ist ein wärmendes Lebensmittel dass gleichzeitig den Fettstoffwechsel anregt. Der Aufstrich ist wie immer eine Eigenkreation von mir und schmeckt hervorragend mit einem frischen Vollkornbrot !!!